Už tuším, ako si mnohí klopkajú po čele, že som sa zbláznila alebo niečo veľmi podobné. Priznávam, že aj drahý, keď som mu tento koláč ponúkla, vystrúhal trochu kyslejší ksicht ako obyčajne a potom sa nevedel dojesť! Poďme sa teda najprv oboznámiť, čo si musíme nakúpiť:
300 g červenej repy, 175 g vlašských orechov, 150 g prírodného cukru, 2 vajíčka, 200 ml rastlinného oleja, 200 g celozrnnej múky, 1 lyžička prdopeču, 2 lyžičky škorice, 1/2 lyžičky mletého kardamonu, 1/2 lyžičky soli, 50 g medu, maslo a strúhanku na vymastenie formy.
Repu si očistíme a najemno nastrúhame. Orechy nasekáme - kľudne môžu byť hrubšie kúsky. Vajíčka vyšľaháme do penista spolu s cukrom, pomaly a postupne pridávame olej, stále šľaháme. Potom pridáme múku, prášok do pečiva, škoricu, kardamon a soľ.
Po častiach pridávame nastrúhanú repu, orechy a med. Masu vylejeme do vymastenej a strúhankou vysypanej tortovej formy a pečieme v predhriatej rúre na 175°C asi 35-40 minút.
Robila som polovičnú dávku do srnčieho chrbta, pretože nás je doma málo, Vianoce pred dverami a prísun kalórií vopred sa konať predsa nebude!
Skeptikov vopred upozorňujem, že koláč je nádherne šťavnatý, vyvážený v chuti . Skutočne stojí za vyskúšanie a dáte mi za pravdu, že lepší prísun energie na zimu si ťažko dokážete predstaviť:)
Želám všetkým mojim čitateľom krásne a pohodové Vianoce!
2 komentárov:
Vyzerá veru mňam... nech žije cvikla a nech žijú germine recepty! howk!
Uz davnejsie som pokukovala po cviklovom kolaciku. No tento tvoj ma upne presvedcil, ze rozhodne ho musim vyskusat. Pekne vianocne sviatky.
Zverejnenie komentára